Los vehículos isotermos, refrigerados, frigoríficos y calóricos son los distintos tipos de camiones especiales que se utilizan en el transporte de mercancía, alimentos y productos perecederos. De este modo, es posible enviar todo tipo de productos; carne, pescado, frutas y verduras, a cualquier zona geográfica, manteniendo la cadena de frío de la mercancía perecedera, permitiendo llegar a su destino en condiciones óptimas.

Dependiendo del tipo de mercancía que se vaya a transportar, las características del producto o la distancia del trayecto, determinará el uso de transporte isotermo, refrigerado, frigorífico y calórico. En este sentido, existe una normativa reguladora del transporte de mercancías perecederas, se trata del ATP o “Acuerdo sobre transportes internacionales de mercancías perecederas y sobre vehículos especiales utilizados en este transporte”. El objetivo de dicho acuerdo internacional, es garantizar al consumidor final que los alimentos lleguen a su destino en unas condiciones de calidad óptimas, garantizando que los vehículos en el que se transportan las mercancías perecederas cumplen con las condiciones técnicas necesarias para que el producto mantenga la temperatura idónea.

Temperaturas óptimas de las mercancías perecederas

Según el acuerdo ATP, las mercancías perecederas deben transportarse con las siguientes temperaturas:

  • Cremas heladas -20 ºC
  • Pescados, moluscos, crustáceos congelados o ultracongelados -18 ºC
  • Productos ultracongelados -18 ºC
  • Resto de productos congelados -12 ºC
  • Mantequilla congelada -10 ºC
  • Carne y preparados de carne (excepto despojos rojos) +7 ºC
  • Mantequilla +6 ºC
  • Leche industrial +6 ºC
  • Productos de caza +4 ºC
  • Leche en cisternas +4 ºC
  • Productos lácteos refrigerados +4 ºC
  • Aves y conejos +4 ºC
  • Despojos rojos +3 ºC

Los camiones que realicen transporte de mercancía perecedera deben estar provisto de la placa del ATP ( vehículos isotermos, refrigerados, frigoríficos o caloríficos).

Características del transporte isotermo, refrigerado, frigorífico y calórico

Como hemos comprobado, cada tipo de mercancía necesita unas temperaturas concretas, y por lo tanto deben ser transportadas en un tipo de vehículo adaptado para sus características. La norma distingue los distintos tipos de vehículos de transporte de mercancías perecederas:

  • Camión isotermo: se trata de camiones con una caja con paredes aislantes, tanto el suelo, como el techo y la puerta. De este modo, se controla el intercambio de calor entre el interior y el exterior.
  • Camión refrigerado: es un tipo de camión isotermo, que presenta una fuente de frío. Este dispositivo permite disminuir la temperatura del interior de la caja y mantenerla durante todo el trayecto.
  • Camión frigorífico: También se considera un tipo de camión isotermo. y al igual que los camiones refrigerados, puede controlar y mantener una cierta temperatura dentro de la caja del camión. En este caso oscila entre 12ºC y -20ºC.
  • Camión calorífico: A diferencia de los vehículos anteriores, el camión calórico presenta un dispositivo que produce calor, elevando así la temperatura en el interior de la caja. Los valores que normalmente se mantienen en el interior de la caja no son inferiores de 12ºC.

En Transreyes disponemos de vehículos de transporte a temperatura controlada. Nuestros camiones garantizan el mantenimiento de la temperatura adecuada para preservar las condiciones del producto, desde su recogida hasta que es entregado, por supuesto, siempre cumpliendo con la normativa aplicable a cada producto.